Questo Ticino DOC Merlot 2018 75cl 13.5% vol.

Questo ist aus einer Zusammenarbeit zwischen dem Weingut Mondò und dem Försterpaar Davide Biondina und Rahel Kuhn aus Lumino enstanden. Diese haben die Fässer aus Tessiner Eiche gefertigt. Der Questo reift für 20 Monate in den Fässern. Der 100% aus Merlot gekelterte Wein beweist bereits in der Jugend viel Trinkvergnügen, hat aber auch ein grosses Alterungspotential.

CHF 48.00

Giorgio Rossi ist von Haus aus Bauingenieur. Zusammen mit Bruder Andrea kümmerte er sich stets auch um die in der Familie verbliebenen Rebstöcke. Dabei gerät er allmählich in den Bann der Winzerei. 1993 keltert er 300 Liter eigenen Wein. Seit 1997 lebt er vom Weingeschäft. Schmal windet sich die Strasse zu seinem Keller im Weiler Mondò oberhalb von Sementina den Steilhang hoch. Die Reben sind zwischen Felsen und Bosco eingeklemmt. Der Blick schweift von Bellinzonas Burgen über die Magadinoebene bis zur Mündung des Ticino in den Lago Maggiore. Rossis Merlot Ronco dei Ciliegi Riserva zählt zu den elegantesten Weinen des Kantons. Wirklich konkurrenzlos ist er allerdings bei der alten autochthonen Sorte Bondola. Die Bondola ist eher spätreifend, wird aber wegen ihrer Fäulnisanfälligkeit meist früher als der Merlot geerntet. Sie wird heute vereinzelt noch im Sopraceneri angebaut und ergibt einen rustikalen, säurereichen, alkoholärmeren Rotwein. Rossi beweist eindrücklich, dass aus der Bondola ein charaktervoller, eigenständiger Wein zu keltern ist.

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