Ein typischer «cool climate» Syrah – nicht mit australischen Syraz zu vergleichen. Ein sehr aromareicher Wein mit starken Pfeffernoten und dunklen Früchten. Wie in Südfrankreich werden 3% Viognier direkt mit dem Syrah vergoren. Dank nur 12 Volumen Prozenten ist er ein sehr leichter Wein mit grossem Körper.
Der perfekte Begleiter zu Grilladen, Schweinebraten, Roastbeef und Wildgerichten.