Ronco dei Ciliegi Rosso del Ticino DOC 2019 75cl 13.5% vol.

Der Ronco dei Ciliegi ist in Anlehnung an die Steilhänge auf dem Pian del la Scéresa (Kirschenhain) entstanden. Die Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon ist der bekannteste Wein aus dem Hause Mondò. Der Wein besticht durch ein Bouquet von reifen Früchten und blumigen Noten bis hin zu Gewürze, Kaffee und Röstaromen. Die Verfeinerung in 1-bis 2-jährgen Barriques für ca. 18 Monate verleiht dem Ronco dei Ciliegi die einzigartigen Noten.

CHF 39.80

Giorgio Rossi ist von Haus aus Bauingenieur. Zusammen mit Bruder Andrea kümmerte er sich stets auch um die in der Familie verbliebenen Rebstöcke. Dabei gerät er allmählich in den Bann der Winzerei. 1993 keltert er 300 Liter eigenen Wein. Seit 1997 lebt er vom Weingeschäft. Schmal windet sich die Strasse zu seinem Keller im Weiler Mondò oberhalb von Sementina den Steilhang hoch. Die Reben sind zwischen Felsen und Bosco eingeklemmt. Der Blick schweift von Bellinzonas Burgen über die Magadinoebene bis zur Mündung des Ticino in den Lago Maggiore. Rossis Merlot Ronco dei Ciliegi Riserva zählt zu den elegantesten Weinen des Kantons. Wirklich konkurrenzlos ist er allerdings bei der alten autochthonen Sorte Bondola. Die Bondola ist eher spätreifend, wird aber wegen ihrer Fäulnisanfälligkeit meist früher als der Merlot geerntet. Sie wird heute vereinzelt noch im Sopraceneri angebaut und ergibt einen rustikalen, säurereichen, alkoholärmeren Rotwein. Rossi beweist eindrücklich, dass aus der Bondola ein charaktervoller, eigenständiger Wein zu keltern ist.

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