Scintilla DOC 2021 75cl

Ein klassischer Merlot im Stahltank ausgebaut. Leicht zu trinken, für alle zugänglich. Der Namensgeber für den Scintilla (zu deutsch Funke) entstand durch folgenden Zwischenfall: Es gab eine alte Seilbahn, mit der das Traubengut transportiert werden sollte. Nachdem die Bahn für etliche Jahre stillgelegt war, passierte das Unfassbare; vollbeladen mit den Kisten voller Trauben donnerte der Wagen ins Tal hinunter. Das Kabel der Seilbahn riss bei hoher Geschwindigkeit und berührte die nahegelegene Hochspannungsleitung. Ein riesiger Knall und es funkelte wie ein Feuerwerk – Der “Funke” war geboren.

CHF 19.50

Giorgio Rossi ist von Haus aus Bauingenieur. Zusammen mit Bruder Andrea kümmerte er sich stets auch um die in der Familie verbliebenen Rebstöcke. Dabei gerät er allmählich in den Bann der Winzerei. 1993 keltert er 300 Liter eigenen Wein. Seit 1997 lebt er vom Weingeschäft. Schmal windet sich die Strasse zu seinem Keller im Weiler Mondò oberhalb von Sementina den Steilhang hoch. Die Reben sind zwischen Felsen und Bosco eingeklemmt. Der Blick schweift von Bellinzonas Burgen über die Magadinoebene bis zur Mündung des Ticino in den Lago Maggiore. Rossis Merlot Ronco dei Ciliegi Riserva zählt zu den elegantesten Weinen des Kantons. Wirklich konkurrenzlos ist er allerdings bei der alten autochthonen Sorte Bondola. Die Bondola ist eher spätreifend, wird aber wegen ihrer Fäulnisanfälligkeit meist früher als der Merlot geerntet. Sie wird heute vereinzelt noch im Sopraceneri angebaut und ergibt einen rustikalen, säurereichen, alkoholärmeren Rotwein. Rossi beweist eindrücklich, dass aus der Bondola ein charaktervoller, eigenständiger Wein zu keltern ist.

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