Sottobosco Rosso del Ticino DOC 2020 75cl 13.5% vol.

Eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Cabernet Franc und Petit Verdot ergibt ein Bouquet mit Noten von reifen Beeren und einen grossartig strukturierten Körper, der für ein grosses Lagerpotenzial Gewähr bietet. Dieser Wein erreicht seinen Höhepunkt in der Tat erst nach ein paar Jahren Ruhezeit im Keller. Intensiv und fein, mit einer Spur Vanille, ausgewogen zwischen den Sorten, mit einer leichten Dominanz des Cabernet-Sauvignon
Die vier Sorten werden getrennt gelesen und gekeltert, 20 Tage Mazeration im Eichenbottich aus dem Bordeaux, teilweiser Ausbau im Eichenbottich, danach 16 Monate und mehr in Barriques französischen Herkunft, zu 60% neu, 40% zweite Passage.

Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und Käse

CHF 39.00

Meinrad C. Perler, Gründer der Agriloro SA, hatte schon immer eine starke Verbindung zur Landwirtschaft. Als Bauernsohn geboren und aufgewachsen im Kanton Freiburg, übersiedelte er im Alter von 25 Jahren ins Tessin, um einen anderen Beruf auszuüben. Im Jahr 1981 entschied er sich, die “Tenimento dell’Ör”, in der Gemeinde Arzo zu erwerben und das Gut wieder zu seiner früheren Nutzung zurück zu führen. “Tenimento dell’Ör” ist ein altes Weingut in Arzo, einem Dorfteil in den Hügeln der Gemeinde Mendrisio, dessen Bestehen bis ins Jahr 1700 zurück verfolgt werden kann. Die herrliche Südlage, sehr sonnig und luftig, machen es zu einem bevorzugten Ort für den Anbau von Reben. Das Landgut in einer Höhe von 460 bis 520 m hat eine Fläche von 11 Hektar, davon 8 Hektar Weinberge. Das Anwesen liegt am Fusse des Monte San Giorgio, der aufgrund des Fossilienreichtums und der archäologischen Funde, als Welterbe in die Liste der UNESCO eingetragen ist. Der Weinberg wurde im Laufe der Jahre mit der Pflanzung von mehr als 28 Traubensorten vollständig erneuert. Von grossem Interesse ist auch der Garten, in dem über 600 Arten und Sorten von Reben aus der ganzen Welt kultiviert Ein weiterer grosser Schritt nach vorn wurde im Jahr 2002 mit dem Kauf des Gutes “La Prella” in Genestrerio, einem Ortsteil von Mendrisio gemacht. Sowohl im Rebbau als auch bei der Weinbereitung wird soweit möglich mit natürlichen Methoden und respektvoll gegenüber der Natur gearbeitet.

 

 

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