Barolo DOCG 2018 75cl 15%vol.

Der Ausbau erfolgt für 2 Jahre im grossen Eichenfass. Danach reift er für weitere 2 Jahre auf der Flasche. Vom Gesetz her darf der Barolo erst 4 Jahre nach der Ernte in den Verkauf. In der Farbe präsentiert er sich Granatrot. In der Nase intensive Noten von Zimt und Nelken sowie Kirschen. Am Gaumen trocken mit intensiven Tanninen. Ein Wein mit einer langen Lebensdauer. Bei optimaler Lagerung bis 20 Jahre!

 

CHF 39.90

Im Herzen der Langhe, in Monforte d’Alba haben die Gebrüder Gianni und Bruno Rocca 1986 auf einer Fläche von 15ha angefangen Weinbau zu betreiben. Seit 2011 führen Gianni und sein Sohn Andrea das Weingut. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet. Dabei setzen die Roccas jedoch immer noch auf eine traditionelle Herstellungsmethode. Der Stromverbrauch im Keller wird zum grössten Teil mit Solarstrom abgedeckt.  Die meisten Ihrer Weine werden in grossen Holzfässern ausgebaut, ein Teil davon in Barriques

 

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