Caciara Romagna Sangiovese Superiore DOP 2018 150cl 13% vol.

Der Caciara wird aus 100% Sangiovese-Trauben gekeltert welche auf einer Höhe von 40-60 Meter über Meer angebaut werden. Die Böden sind sandig und tonhaltig und ergeben einen frisch-fruchtigen Wein mit heller, purpurroter Farbe. Die Nase erinnert an Himbeernoten. Im Geschmack trocken, körperreich und harmonisch. Die Fermentation findet im Betontank statt. Der Ausbau erfolgt sowohl im Betontank wie auch im grossen Holzfass. In den warmen Monaten kann er leicht gekühlt serviert werden. Ein vielseitiger Wein welcher von Pizza, Tagliatelle al Ragù über gereiftem Käse bis zu grilliertem Fisch bestens passt.

 

CHF 38.00

Das Weingut Ottaviani wurde vor 60 Jahren von Großvater Enio gegründet. Es befindet sich in der Region Emilia-Romagna,  in San Clemente bei Rimini. Ein klassischer Familienbetrieb der von Generation zu Generation gewachsen ist und sich stets weiterentwickelt wurde. Vom Verkauf bis hin zur Erzeugung einer ganzen Produktionskette mit Landwirten aus der Gegend, dank der Initiative der beiden Brüder Massimo und Davide vor etwa 10 Jahren entstehen hier grosse Weine. Die Familie ist mit Wein und dem Lebensstil der Emilia-Romagna aufgewachsen. Sie widmet sich den Arbeiten im Weinberg und im Weinkeller bis hin zur Vermarktung der Weine.
Wine for Friends – Was will man mehr

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