Forneri Nature Trento DOC 75cl 2020 12.5% vol.

Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben. Der Wein reift nach der Fermentation im Stahltank noch für mindestens 36 Monate auf der Hefe. Der Duft erinnert an Äpfel und weissen Blumen. Am Gaumen trocken, frisch und strukturiert mit elegantem Abgang. Passt sowohl zum Aperitiv wie auch zu Fisch und Krustentieren.

 

CHF 40.00

Zanotelli ist ein Familienbetrieb, der seit 1860 an den steilen Hängen des Cembra-Tals , wo auf über 700 Kilometer Trockenmauern heute etwa 300 Hektar Rebfläche bewirtschaftet werden. Die Cousins ​​Zanotelli legen grossen Wert auf eine nachhaltige Produktion. Sie kultivieren 15 Hektar Rebfläche auf einer Höhe zwischen 500 und 800 Metern. Zu Beginn produzierte die Familie Zanotelli historische Schiava-Weine( Vernatsch) welche seit Napoleons -Zeiten im gesamten Cembra-Tal stark verbreitet waren.
Im Laufe der Zeit kam die Leidenschaft für „moderne“ Rebsorten, insbesondere weiße Sorten dazu. Dank der starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, der hervorragenden Südostlage., entstehen Weine mit  einem großen Spektrum an Aromen und Düften.

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