For Neri Rosé Extra Brut Trento DOC 75cl 2020 12.5% vol.

Hergestellt aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay
Die Weinberge befinden sich in Pózza de Crós, Vac, Caséle (Cembra) auf einer Höhe von 350-600Metern über dem Meeresspiegel.
Nach sanfter Pressung, erfolgt eine langsame Gärung bei 15-17°C. Die Degorgierung erfolgt nach mindestens 24 Monaten auf der Hefe. In der Farbe ein leuchtendes Altrosa. Intensives, elegantes Bouquet mit fruchtigen Noten wie Johannisbeere und Walderdbeere. Der Geschmack ist frisch und intensiv und im Abgang ein angenehmer Hauch von Hefe. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 8° C.
Passt hervorragend als Aperitif,  zu vielen Vorspeisen und sowohl zu Fisch- als auch zu hellen Fleischgerichten.

CHF 39.00

Zanotelli ist ein Familienbetrieb, der seit 1860 an den steilen Hängen des Cembra-Tals , wo auf über 700 Kilometer Trockenmauern heute etwa 300 Hektar Rebfläche bewirtschaftet werden. Die Cousins ​​Zanotelli legen grossen Wert auf eine nachhaltige Produktion. Sie kultivieren 15 Hektar Rebfläche auf einer Höhe zwischen 500 und 800 Metern. Zu Beginn produzierte die Familie Zanotelli historische Schiava-Weine( Vernatsch) welche seit Napoleons -Zeiten im gesamten Cembra-Tal stark verbreitet waren.
Im Laufe der Zeit kam die Leidenschaft für „moderne“ Rebsorten, insbesondere weiße Sorten dazu. Dank der starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, der hervorragenden Südostlage., entstehen Weine mit  einem großen Spektrum an Aromen und Düften.

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