Die Tätigkeit der Familie Varda beginnt Anfang des 16. Jahrhunderts in der Ortschaft Mezzolombardo im Gebiet von Trient und verbindet sich im Laufe der Jahre mit den wichtigsten Ereignissen der Trentiner Geschichte. Im Jahre 1678 verleiht Leopold der I., Kaiser von Osterreich, Böhmen und Ungarn, Giovanni Battista de Varda, Grappahersteller und Besitzer von Weinbergen und Weinkellern, den Adelstitel. Michele Dolzan beginnt Anfang des 18. Jahrhunderts in denselben Kellerräumen seine Forschungsarbeiten und Fortbildung der Destillierkunst. Dieses stolze Erbe wird heute von Luigi Dolzan weitergeführt. Auf Trentiner Boden werden besonders grosszügige Weinreben gezogen. Die Qualität der Trauben und die althergebrachte, feine Kunst der Schnapsbrennerei machen die Trentiner Grappas zu einem hochwertigen Spitzenprodukt. Heute werden von Villa de Varda zirka ein Dutzend verschiedene Grappas aus Einzelrebsorten hergestellt, die mit grosser Sorgfalt im Stufenverfahren gebrannt werden, um somit den delikaten Duft und das typische Aroma jeder Traubenart zu bewahren. Als Besonderheit seien hier die Produkte aus den Teroldego-Traube genannt. Eine Traube, die man überwiegend in dieser Region findet.
Dolzan: eine historische Grappa, wie sie der Großvater Giovanni Dolzan produzierte. Der Geschmack, den hohen Alkoholgehalt und das Etikett wurden beibehalten, welches im Original im Museum der Familie Dolzan aufbewahrt ist.
Der Grappa Riserva 50° Dolzan ist der beste Grappa mit hohem Alkoholgehalt: sie wird von echten Experten geschätzt, die ihren komplexen und aristokratischen Duft, ihren reichen und aromatischen Geschmack verstehen. Eine echte Perle für besondere Empfehlungen, sowie Bitterschokolade und Zigarren. Diese Grappa mit der Juteverpackung ist ein elegantes und tolles Geschenk.
Ausgewählte Trester von Teroldego und Goldmuskateller aus Trentino, leicht gepresst und sofort nach dem Abstich destilliert
