Müller Thurgau Trentino DOC 2023 75cl 12.5% vol.

Der deutsche Forscher Hermann Müller entwickelte 1882 in Thurgau eine neue weiße Rebsorte, die die Sorten Riesling Renano und Madeleine Royale kombinierte. Im Cembratal findet diese neue Sorte, der Müller Thurgau, ihren idealen Lebensraum in den Hochgebirgslagen zwischen 500 und 800 Metern. Das kühle Klima und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verstärken den besonderen und unverwechselbaren Duft, der ihn auszeichnet. Passt als Aperitif, eignet sich besonders für Nudelgerichte mit Saucen auf Fischbasis, Pilzsuppen und mit Kräutern gewürzte Gerichte, helles Fleisch nicht zu allzu scharf.

CHF 19.00

Zanotelli ist ein Familienbetrieb, der seit 1860 an den steilen Hängen des Cembra-Tals , wo auf über 700 Kilometer Trockenmauern heute etwa 300 Hektar Rebfläche bewirtschaftet werden. Die Cousins ​​Zanotelli legen grossen Wert auf eine nachhaltige Produktion. Sie kultivieren 15 Hektar Rebfläche auf einer Höhe zwischen 500 und 800 Metern. Zu Beginn produzierte die Familie Zanotelli historische Schiava-Weine( Vernatsch) welche seit Napoleons -Zeiten im gesamten Cembra-Tal stark verbreitet waren.
Im Laufe der Zeit kam die Leidenschaft für „moderne“ Rebsorten, insbesondere weiße Sorten dazu. Dank der starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, der hervorragenden Südostlage., entstehen Weine mit  einem großen Spektrum an Aromen und Düften.

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