Païen/Heida Plamont AOC Valais 2020 75cl 14.9% vol.

Strohgelb (leicht trüb); eher würzige als fruchtige Nase von mittlerer Intensität; am Gaumen reife Aromen, sehr gut eingebautes Tannin und angenehm fruchtig mit sanftem Schmelz; geschmeidiges und langes Finale. Passt hervorragend zu Meeeresfrüchte, Kalbfleisch mit Rahmsauce.

CHF 40.00

Reto Müller… Ein handwerklicher Winzer, der Reben biodynamisch bewirtschaftet. Seit 2007 selbstständig. Nachdem er 10 Jahre in der Luftfahrt tätig war und viel gereist ist, hat er sich im Alter von 29 Jahren seinen Wunsch erfüllt, Önologie in Changins zu studieren.

Zwei Erfahrungen in den Kellern von “grossen” Walliser Profis wie Jérôme Giroud in Chamoson und Marie-Thérèse Chappaz in Fully bestärkten ihn sich im Wallis niederzulassen um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren und den Menschen die Freude zu bereiten, sie zu schätzen und sie zu teilen…

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