Pinot Noir AOC Valais Charrat 2019 75cl 13.8 % vol.

Das Terroir ist sehr kalkhaltig, und kiesig. Trauben, die mit Respekt für die Umwelt und die Authentizität des Terroirs angebaut werden. Natürliche Weinbereitung mit autochthonen Hefen, unfiltriert abgefüllt nach 18 monatiger Reifung. Speiseempfehlung:  Geflügel, gefüllte Wachteln. Service: 16° C.

CHF 42.00

Reto Müller ein Schulfreund von mir aus dem Entlebuch… Ein handwerklicher Winzer, der Reben biodynamisch bewirtschaftet. Seit 2007 selbstständig. Nachdem er 10 Jahre in der Luftfahrt tätig war und viel gereist ist, hat er sich im Alter von 29 Jahren seinen Wunsch erfüllt, Önologie in Changins zu studieren.

Zwei Erfahrungen in den Kellern von “grossen” Walliser Profis wie Jérôme Giroud in Chamoson und Marie-Thérèse Chappaz in Fully bestärkten ihn sich im Wallis niederzulassen um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren und den Menschen die Freude zu bereiten, sie zu schätzen und sie zu teilen…

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