Erich Meier steht seit Jahren für vielschichtige Topweine, die mit Komplexität und Charakter begeistern. Manchmal arbeitet er Tag und Nacht, bis der Wein seine Vollendung erreicht hat – und seinem Qualitätsanspruch gerecht wird. Bei der Kelterung gehört er zu den Wegbereitern, bei den Reben dagegen setzt er auf die alten, bewährten Sorten, die am Zürichsee seit Jahrzehnten optimal gedeihen. Dabei legt er Wert auf Nachhaltigkeit und achtet stets auf ein gutes Gleichgewicht – im Rebberg ebenso wie im Wein selbst. So entstehen in Uetikon am See aus der konsequenten Verbindung von traditioneller Weinkultur, Perfektionismus und einem feinen Gespür für Trends Jahrgänge von höchster Qualität, die Fachleute und Weinliebhaber gleichermassen überzeugen.
Pinot Noir Classic AOC Zürich 2021 75cl 13% vol.
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Der Pinot Noir Classic wird im grossen 1550 Liter Holzfass ausgebaut. In der Nase frisch-fruchtig, wobei Himbeere und Schwarzkirsche dominieren. Dicht, ausgewogen und geschmeidig im Gaumen. Das Holz ist gut eingebunden, die Extraktsüsse harmoniert schön mit dem Tannin und Gerbstoffen.
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