Den 2-jährigen Ausbau erhält der Wein in neuen 228 Liter Pièces – mit einer mittleren Toastung – aus Tronçais Eiche aus dem Département Allier. Die Holznoten sind lebendig und ausgeprägt, mit dem Genuss darf ein wenig zugewartet werden. Wer schöne weiche Vanilletöne mag, darf den Wein schon früh geniessen.
CHF 69.00
6 vorrätig
Michel Jaussi gehört zu den besten Fotografen der Welt. Er hat sich vor 15 Jahren zum Ziel gesetzt, einer der besten Pinot Noir der Schweiz zu keltern. Dieses Meisterstück ist ihm gelungen; wir sind mächtig stolz seine Weine bei uns zu haben. Im ehemaligen Restaurant Linde in Linn (Aargau) wohnt und arbeitet er.
