Riesling – Silvaner Rosenau AOC 2023 75cl

Die Vergärung und Ausbau erfolgen in Edelstahlbehältern bei temperaturkontrollierter Gärung. Dieser Riesling-Silvaner macht keinen Säureabbau. Blütendüfte von Apfel, Aprikose und Pfirsich. Im Gaumen gehaltvoll, mineralisch und ausgewogen. Langer Ausklang mit milder, bekömmlicher Säure. Toller Apéritifwein, passend zu Käse und Salzgebäck. Hervorragender Begleiter von Süsswasserfischen und Spargeln.

CHF 22.50

Toni Ottiger, Luzerner Winzer der ersten Stunde und ein sehr guter Freund von mir, bearbeitet seit 1981das in einer idyllischen Landschaft am Vierwaldstättersee gelegene Weingut Rosenau. Als Mitglied der Mémoire Suisse holt er konstant Auszeichnungen von nationaler- sowie internationaler Bedeutung ab. Anfänglich wurden ausschliesslich Pinot Noir und Riesling-Silvaner angebaut. Mittlerweile ist das Sortiment auf den eigenen Weinbergen auf zehn verschiedene Sorten angewachsen.

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