SilvEster Bianco Trentino DOC 2017 75cl

SilvEster ist nach dem Grossvater Silvio und der Grossmutter Ester benannt. Er besteht zu 90% aus Chardonnay und zu 10% aus lokalen Rebsorten. Die einzelnen Rebsorten werden separat vinifiziert. Der Wein reift für 12 Monate in Barriques. Ein idealer Begleiter zur Meeresfrüchten und Krustentieren sowie Pilzgerichte. Ein Wein mit grossem Lager- und Reifungspotenzial.

CHF 39.00

Zanotelli ist ein Familienbetrieb, der seit 1860 an den steilen Hängen des Cembra-Tals , wo auf über 700 Kilometer Trockenmauern heute etwa 300 Hektar Rebfläche bewirtschaftet werden. Die Cousins ​​Zanotelli legen grossen Wert auf eine nachhaltige Produktion. Sie kultivieren 15 Hektar Rebfläche auf einer Höhe zwischen 500 und 800 Metern. Zu Beginn produzierte die Familie Zanotelli historische Schiava-Weine( Vernatsch) welche seit Napoleons -Zeiten im gesamten Cembra-Tal stark verbreitet waren.
Im Laufe der Zeit kam die Leidenschaft für “moderne” Rebsorten, insbesondere weiße Sorten dazu. Dank der starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, der hervorragenden Südostlage., entstehen Weine mit  einem großen Spektrum an Aromen und Düften.

Ähnliche Produkte