Barbera d’Alba DOC Superiore 2021 75cl 14%vol.

Während der Reifung ausgedünnt und bei der Ernte manuell ausgewählt, werden die Trauben traditionell in Stahltanks in Rot vinifiziert und bei einer Temperatur von 28°-30°C vergoren.

Intensive violette rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Nase nach roten Früchten (Himbeere und Schwarzkirsche) und feinen Gewürzen. Im Gaumen macht ihn die würzige, aber süße Säure rund und voll; Im Abgang geröstete Haselnüsse. Empfohlene Serviertemperatur: 15-17° C.

 

CHF 29.00

Im Herzen der Langhe, in Monforte d’Alba haben die Gebrüder Gianni und Bruno Rocca 1986 auf einer Fläche von 15ha angefangen Weinbau zu betreiben. Seit 2011 führen Gianni und sein Sohn Andrea das Weingut. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet. Dabei setzen die Roccas jedoch immer noch auf eine traditionelle Herstellungsmethode. Der Stromverbrauch im Keller wird zum grössten Teil mit Solarstrom abgedeckt.  Die meisten Ihrer Weine werden in grossen Holzfässern ausgebaut, ein Teil davon in Barriques

 

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