Chianti Classico DOCG 2020 Gran Selezione Le Bolle 75cl 13.5% vol.

Die Qualitätsstufe “Gran Selezione” wurde vom Konsortium im Jahre 2013 als höchste Qualitätsstufe, welche den höchsten Anforderungen entsprechen müssen, eingeführt. Le Bolle besteht zu 100% aus Sangiovese-Trauben. In der Farbe zeigt er ein leuchtendes, intensives Rubinrot. Klar und intensiv in der Nase, duftet nach dunklen Kirschen und Himbeere, dazu etwas Blutorange und Bienenwachs. Saftig in Ansatz und Verlauf, entfaltet sich mit weichem, gut eingebundenem Tannin, im Finale anhaltend.

 

CHF 72.00

Das Castello Vicchiomaggio liegt einen Steinwurf von Greve in Chianti entfernt. Das Grundstück umfasst 160 Hektaren, wovon 33 Hektaren mit Reben bepflanzt sind. 1964 hat Federico Matta, welcher ursprünglich aus Asti stammt, das Weingut erworben. Bald darauf zog es ihn nach London, wo er als Sommelier in der gehobenen Gastronomie und danach als einer der wichtigsten Weinimporteure Londons für italienische- und französische Weine tätig war. Seit 1970 führt John Matta, der Sohn von Federico, zusammen mit seiner Frau Paola das Weingut. John wurde von der International Wine & Spirit Trophy 1997, 2002, 2005 und 2010 zum “Italian Winemaker of the Year” ernannt. Die Philosophie besteht darin, komplexe Weine zu keltern bei welchen das Holz nicht aufdringlich wirkt. Die Palette reicht vom leicht süffigen San Jacopo bis hinauf zur Gran Selezione, welche in leicht getoasteten Barriques lagern, bis hin zu den Verschnitten von Sangiovese und internationalen Reben wie Cabernet Sauvignon. Heute ist bereits die 3. Generation im Weingut tätig.

 

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