Olivier und Sandra Mounir, beides studierte Betriebswirte führen das Weingut seit 2007 in 3. Generation. Olivier liess sich durch diverse Modulkurse bei der Weinfachschule in Wädenswil zum Winzer ausbilden und holte später auch noch das Winzermeisterdiplom. Biodynamik war angesagt. In unseren Breitengraden nicht gerade bekannt, wurde diese ökologische Rebbau Methode in einigen Pilotparzellen diszipliniert angewandt. Auch die neuen Um- und Anbauten tragen die Unterschrift der neuen Generation. Mit der ersten biodynamischen Parzelle im Oberwallis übernahmen die Mounir’s im 2007 in diesem Bereich eine Pionierrolle ein. Die eigenständige Energieversorgung durch Photovoltaik-Anlagen, die eigene Wurmerdanlage oder die Tropfbewässerung zeigen den verantwortungsbewussten Umgang mit wertvollen natürlichen Ressourcen.
Fortunella Rosécco Schaumwein 75cl 13% vol.
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Die neuste Kreation von Rhodan: ROSÉCCO Fortunella ist ein Schaumwein für alle Fälle. Ein spritziger Rosé-Sekt aus den Traubensorte Divico. Mit seinem fruchtigen Duft weiss der Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure zu gefallen. Fortunella ist eines der ältesten Ouessant-Schafe vom Weingut.
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Cave du Rhodan, Schaumweine, Schweiz, Wallis
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