Genium Ecològic DOQ 2017 75cl 15.5% vol.

Wein aus 100 % Trauben aus ökologischer Landwirtschaft, anerkannt vom katalanischen Rat für ökologische Landwirtschaft CCPAE. Bei kontrollierter Temperatur und langer Mazeration vergoren. 12 Monate in französischen Eichenfässern von Alier gereift. Bestehend aus 50 % Grenache, 25 % Carignan, 25 % Merlot. Er weist ein leuchtendes Rubinrot auf. In der Nase sanfte Holznoten, Himbeeren mit Gewürzen und Kirscharomen, die durch frische Rose und Zimt ergänzt werden. Im Mund kandierte rote fleischige Früchte und Blumen, am Gaumen mit langsamen und reifen Tanninen, guter Säure und einem langen Abgang mit mineralischen und würzigen Noten.

CHF 25.00

Genium Celler entstand im Jahr 2002, als sechs Familien mit einer langen Tradition im Weinbau in der Gemeinde Poboleda (Priorat) beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln, um unter der Aufsicht des Önologen Roser Amorós einen Qualitätswein aus Trauben aus eigenem Anbau herzustellen. Hier werden Weine in den steilsten Hanglagen unter schwierigen Bedingungen hergestellt. Alle Arbeitsprozesse im Weinberg werden von Hand ausgeführt.

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