Kloster Sion Pinot Noir Klingnau Aargau AOC 2022 75cl 13% vol.

Der Kloster Sion Pinot noir besitzt eine warme, komplexe Frucht, ist fleischig-dicht und von äusserst feinem Stoff. Seine Kraft und die Geschmeidigkeit sind Markenzeichen seines mineralischen Bodens, welche ihn bis in die Reife begleiten. Die Weinanbauzone gehört zum Burgunder-Gürtel, der Klimazone mit besten Voraussetzungen für diese Sorte. Das besondere Interesse unserer Rebschule hat schon immer dem Pinot noir gegolten. Seit Generationen prüfen wir unsere Selektion vorwiegend hier in Klingnau, wo uns über ein Dutzend verschiedener, zum Teil eigener Pinot noir-Klone, eine reiche Vielfalt unterschiedlicher Trauben ergeben. Passt zu Gepflegten Fleischgerichte, z.B. Les trois filets, Winzerspiess, Braten, Wild- und Lammfleisch, Halbhart- und Hartkäse.

CHF 23.50

Keine Geschichte im Sinne einer schönen Erzählung, sondern: eine jahrhundertelange Geschichte. In 2012 hat das Weingut die 550 jährige Tradition des Familienbetriebs im Aargau gefeiert, und wäre die Familie Meier nicht so bescheiden, würde die Geschichte sogar noch weiter zurückreichen, zumindest legen das diverse Urkunden nahe. Mit einem feinen Gespür für Veränderungen und Weiterentwicklungen sowie der zuverlässig beeindruckenden Qualität der Weine hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Top-Betrieben der Schweiz gesichert und kann heute nicht nur seine lange Tradition, sondern auch zahlreiche Auszeichnungen feiern. Insbesondere seit Andreas Meier mit Christoph Chen – einem Australier mit Schweizer Wurzeln – in Keller und Weinberg ein Team bildet, scheinen die Weine nochmals an Kraft, Finesse und Frische zugelegt zu haben. Unverkennbar kristallisiert sich Jahr für Jahr der neue Stil deutlicher heraus und man darf schon jetzt gespannt darauf sein, wie sich die Weine in den kommenden Jahren präsentieren und auf sich aufmerksam machen.

 

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