Kloster Sion Réserve Pinot Noir Klingnau Aargau AOC 2020 75cl 13.5% vol.

Sehr selektive Lese von Hand. Nach einer kurzen Standzeit wird die Maische im offenen Eichenholzbottich mit Reinzuchthefe vergoren. Die Reifung erfolgt für ca. 12 Monate in französischen Barriques aus Allier. Spröder Auftakt, dann mit viel Charme. Zunächst etwas kantig, staubig, Erde, viel Würze, bald mit verführerisch saftiger Kirsch-Frucht und Karamell. Am Gaumen sanft und mit Wärme, zeigt dahinter einen schönen Körper und eine gute Haltung. Toller Pinot aus dem Aargau.

CHF 39.00

Keine Geschichte im Sinne einer schönen Erzählung, sondern: eine jahrhundertelange Geschichte. In 2012 hat das Weingut die 550 jährige Tradition des Familienbetriebs im Aargau gefeiert, und wäre die Familie Meier nicht so bescheiden, würde die Geschichte sogar noch weiter zurückreichen, zumindest legen das diverse Urkunden nahe. Mit einem feinen Gespür für Veränderungen und Weiterentwicklungen sowie der zuverlässig beeindruckenden Qualität der Weine hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Top-Betrieben der Schweiz gesichert und kann heute nicht nur seine lange Tradition, sondern auch zahlreiche Auszeichnungen feiern. Insbesondere seit Andreas Meier mit Christoph Chen – einem Australier mit Schweizer Wurzeln – in Keller und Weinberg ein Team bildet, scheinen die Weine nochmals an Kraft, Finesse und Frische zugelegt zu haben. Unverkennbar kristallisiert sich Jahr für Jahr der neue Stil deutlicher heraus und man darf schon jetzt gespannt darauf sein, wie sich die Weine in den kommenden Jahren präsentieren und auf sich aufmerksam machen.

 

Ähnliche Produkte