L’Inconscient DOQ Priorato 2021 Les Cousins Marc e Adrià 600cl 13.5% vol.

L’Incoscient besteht aus Garnacha Negra, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Blanca und Viognier. Die Lese erfolgt von Hand. Die Trauben werden entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Kurz Mazeration von 6 bis 10 Tagen. Ausbau in 7000-Liter-Fässern aus französischer Eiche während 7 Monaten.

Lebensfreude und Toleranz, glaubt an den Menschen und die Welt – ohne dabei unkritisch zu sein. Von betörender Offenheit, frisch und ohne Vorurteil, dabei auch warm und herzlich, unaufgeregt, viele dunkle, aromatische, Beeren, getrocknete Früchte, süsse Gewürze, Lakritze, ein Hauch Anis – strahlt mit allem Positiven auch Erfahrung und etwas Ernst aus, viel dunkle Noten im Hintergrund, tief, jemand der weiss. Am Gaumen ungemein viel Charme, wieder mit grosser Offenheit, weich und frisch, die präsente dunkle Frucht, sanfte Tannine, innerer lebendiger Tiefe, frischem Unterholz, Schiefer und Torf. So unkompliziert, so herzlich, so erfüllend – ein wunderbarer Wein.

CHF 175.00

Nicht vorrätig

Die beiden sympathischen Cousins stammen aus der berühmten Winzerfamilie Pérez. Sie sind zusammen zwischen den Reben aufgewachsen, haben gemeinsamen in den Weingütern der Familie und allen möglichen Ländern zusammengearbeitet. Seit 2007 widmen sie sich auch mit grossem Enthusiasmus dem gemeinsamen Projekt Les Cousins Marc & Adria im Norden des Priorat. Die Vinifikation findet auf dem renommierten und von Adria geführten Weingut Cims de Porrera statt. Höchste Qualitätsmassstäbe gelten somit auch für die unkomplizierten, lebensbejahenden und charaktervollen Weine der beiden Cousins Marc & Adria.

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