Mâcon-Villages AOP 75cl 2022 12.5 % vol.

Die Berge des Mâconnais bilden eine Gruppe von Hängen, die durch parallele Verwerfungen getrennt und nach Nord/Nordost oder Süd/Südwest ausgerichtet sind. Sie erstrecken sich über 40 km westlich einer Linie zwischen Tournus und Mâcon. Der Weinbau, der hier bereits zu Römerzeiten betrieben wurde, erhielt dank der mächtigen Abteien von Cluny und Tournus einen starken Impuls.
Die Böden hier sind kieselhaltig, lehmig oder sandig. Die Lese erfolgt maschinell. Die Trauben werden direkt nach ihrer Ankunft im Weinkeller mit pneumatischen Pressen gekeltert. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturregulierten Edelstahltanks bei 16°C. Die Weine werden 10 Monate lang in Edelstahlbehältern auf Feinhefe ausgebaut. Ideal als Aperitif, aber auch zu Geflügel und Kalbfleisch in Sahnesauce, zu Risotto mit Fleisch oder Fisch.