Das 1997 gegründete Unternehmen Bastianich umfasst 40 Hektar Rebfläche. Alle Weinberge befinden sich im Colli Orientali del Friuli in zwei verschiedenen Bereichen im DOC-Gebiet. Als Joe und seine Mutter Lidia Bastianich – er ein erfolgreicher Restaurantbetreiber in New York, sie eine bekannte US-Fernsehköchin und Kochbuchautorin – 1997 in ihrer Heimat die Azienda Agricola Bastianich gründeten, erfüllten sie sich ihren Lebenstraum. Von Anfang an war für die beiden klar, keine Kompromisse einzugehen und nur qualitativ hochstehende Weine herzustellen. Die Trauben werden von Hand gelesen, entstielt und schonend weiterverarbeitet. Heute gehört das Weingut Bastianich zu den besten und begehrtesten Weinproduzenten des Friauls.
Pinot Bianco Colli Orientali DOC 2023 75cl 13% vol.
Die Selektion der Trauben erfolgt auf Sortierbänder und dann werden sie entrappt und mit einer pneumatischen Presse gepresst. Die Mazeration dauert 15-20 Tage. Dann erfolgt die Batonage für ca. 5 Monate. Ein toller Wein zum Aperitif, weissem Fleisch und Fischgerichten.
CHF 18.50
