Fläscher Pinot Noir Spondis AOC

Herkunft: Schweiz - Graubünden
Typ: Rotwein
Rebsorte: Blauburgunder
Ausbau: 80% der Trauben werden mit den Rappen vergoren. Die Maischegärung erfolgt in offenen Holzbottichen. Der Wein reift anschliessend 20 Monate in französischen Pièces à 228 Liter. Neuholzanteil: 50%. Unfiltriert abgefüllt.
Degustationsnotizen: Helles Kirschrot. In der Nase sehr feinfruchtig nach roten Beeren, frischen Sauerkirschen, einen Hauch von Gewürzen wie Nelken und etwas gemahlenem Pfeffer, alles sehr komplex verwoben. Am Gaumen sehr gradlinig, elegant und lang, dank sehr feinem Gerbstoff und einer fabelhaften Säureader.