Coldirus Cuvée Palladium IGT

Herkunft: Italien - Südtirol
Typ: Rotwein
Rebsorten: 50% Lagrein, 30% Cabernet, 20% Merlot
Ausbau: Gärung in Edelstahltanks, Ausbau in gebrauchten Eichenfässern (Tonneau).
Degustationsnotizen: Ein granatroter bis tief granatroter Wein mit einem vollen, erdigen Duft nach Veilchen und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich voll und samtig, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Trockenfrüchten, Schokolade, grünem Pfeffer, Zeder und Tabak. Besonders gut geeignet zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem, würzigem Käse.