Ximenis g.U.

Herkunft: Spanien - Priorat
Typ: Weißwein
Rebsorte: Pedro Ximenes, Garnatxa Blanca
Ausbau: Er ruhte, mazerierte und reifte für 3 Monate auf seinen eigenen Hefen. Es wurde Bâtonnage durchgeführt, um das Maximum an fruchtigen Aromen und Geschmäcken zu erzielen.
Verkostungsnotizen: Helle gelbe Farbe mit goldenen Reflexen; reife und süße weiße Früchte, Noten von Marmeladen, Gewürzen und Wildkräutern; warm, mit Zitrusnoten, frisch mit guter Säure, anhaltend und charakteristisch. Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risotto und Käse.