Lilla-Angelmethode DO

Herkunft: Spanien - Conca de Barberà
Typologie: Ancestral Sekt
Rebsorte: Eine Mischung zu gleichen Teilen (50% und 50%) aus Trepat und Parellada.
Ausbau: 6 Monate auf der Hefe
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich als lebhafter Rosé mit einer feinen, frischen und anhaltenden Perlage. In der Nase bietet er klare Aromen von frischen roten Früchten und Rosenblüten, während er am Gaumen durch seine ausgeprägte Säure, Mineralität und außergewöhnliche Frische besticht. Ideal als Aperitif, zu Tapas und leichten Snacks sowie zu leichten Gerichten der mediterranen Küche.