Bio-Olivenöl extra vergine

Herkunft: Italien - Emilia - Romagna
Typologie: Natives Olivenöl Extra
Sorte: Correggiolo, Leccino und Frantoio.
Verkostungsnotizen: Wir sind in Montefiore Conca, 400 Meter über dem Meeresspiegel.
Aus der Sorte Correggiolo wird ein mittelfruchtiges natives Olivenöl extra gewonnen, dessen Geschmack ausgewogen ist, mit einer leicht pikanten Note und einem Nachgeschmack von Mandel und Artischocke. Aus der Sorte Leccino erhält man ein sehr ausgewogenes Öl, der Geschmack ist sehr ausgewogen, Noten von Bitterkeit, Schärfe, Süße und Fruchtigkeit mit leichten Mandelnoten.