Primitivo Gioia del Colle Muro Sant'Angelo Barbatto g.U.

Herkunft: Italien - Apulien
Typ: Rotwein
Rebsorte: Primitivo
Ausbau: Es werden große Eichenfässer und französische Eichen-Tonneaux des ersten oder zweiten Durchgangs verwendet.
Verkostungsnotizen: Tiefe rubinrote Farbe mit violetten oder granatroten Reflexen. In der Nase intensive Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und dunklen Waldfrüchten, angereichert mit Anklängen von Lakritz, Tabak, Thymian und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er umhüllend, strukturiert, aber dank seiner Säureader immer saftig und trinkfreudig. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild, strukturierten ersten Gängen wie Pilz- oder Trüffelrisotto, gereiftem Käse und typischen Gerichten